Hur man lagrar rabarber
Rabarber är frusen rå med och utan hud. Rengöringen börjar från det andra året efter plantering.
Ta bort blomskotten. Säljbara petioles måste ha en tjocklek på minst 1,5 cm och en längd på 30 cm eller mer. Om petiolen är grov, rengör dem från den övre huden. I naturen finns det mer än tjugo av dess arter. I små satser sätter rabarbern i en kolv och fördjupar den i kokande vatten i 1 minut. Rabarber lagras på bästa sätt genom att skörden skärs till mindre bitar och fryses in. Att odla rabarber i kruka. Hur man lagrar rabarber för bättre hållbarhet.
Förpackad rabarber ren i frysen.
Håll rabarbern i kylskåpet
De måste haka på skalet från en kant och dra längs hela längden på stammen. Växten känns bra i olika klimatzoner och med rätt vård ger en bra skörd. Intäkterna är tillräckliga för att suga i kokande vatten i en minut och sedan ta ett isbad. På detta vis är det även enkelt att plocka ut . Rabarber äts som en grönsak. På våren växer rabarber mycket tidigt. Använd glas eller rostfritt stål för att laga rabarber, för att undvika kemiska reaktioner med dess sura innehåll.
Det är bättre att lägga till mindre i början och korrigera vid behov under tillagningen. För att förlänga näringsproduktens hållbarhet bör du tillgripa en beprövad metod - frysning. Hur man fryser blancherad rabarber.
Förvara rabarber
Det finns bevisade sätt att spara det. Rabarber är mycket köldtålig så det går att odla rabarber i kruka men det krävs en rejäl kruka med hål i botten. Det ska vara näringsrik jord och man . Före frysning kan rabarber planteras. Ta bort skalen hjälper en vass kniv. Innan du håller på med en användbar produkt i många månader måste du göra lite förberedande arbete.
Färsk Rabarber packar rimligen snabbt och skickas i kylskåpet. De måste haka på skalet från en kant och dra längs hela längden på stammen. Till trädgårdsgrödor hör bara några av dem. Rabarber efter borttagning från trädgården snabbt blekna. Följande kriterier gäller:. Vid rumstemperatur kommer det inte att vara en dag.
6 enkla recept för att göra rabarbervin hemma
Gör man . Gräv djupt med spade ca 20 cm runt rabarberplantan. Men i mer än 3 dagar kommer det inte ens att ligga i det - det kommer att börja vissna. Det är viktigt att inte lägga till för mycket vätska, annars blir rabarber för mjuk. Denna process påverkar rabarberens konsistens, men om det görs korrekt kommer en sådan förändring inte att vara problematisk. Men blanchering är inte nödvändigt.
Speciellt om det varit torrt ett tag. Rabarber ska tömmas av blad, basdelar och tvättas i kallt rinnande vatten. Först och främst måste du välja rabarber bara fräsch och hög kvalitet.
Hur man lagrar rabarber
Skölj i kallt vatten. Den första samlingen genomförs på våren, cirka 30 dagar efter början av växtsäsongen. Klipp stenglarna i bitar. Så småningom .
Nästa sak du måste hålla lite koll på, som också är en väldigt simpel uppgift, är att rensa bort blomskotten, eller blomstjälkarna, när de dyker upp. Ta bort skalen hjälper en vass kniv. Detta kommer att bidra till att grönsaken behåller sin form och färg. I rabarber separera löven från stjälkarna.
Rabarber hänvisar till ett genus av örtväxter. Ätbart är dess stam, och löv och rötter är bättre att inte försöka - de anses vara giftiga, eftersom de är fulla av oxalsyra.
Innan uppgrävning kan det underlätta att vattna igenom jorden ordentligt. Kyl sedan snabbt i kallt vatten.